Описание
Прошутто ди Сан Даниэле — итальянский сыровяленый окорок с сертификатом DOP (защищённое обозначение происхождения), производимый исключительно в коммуне Сан-Даниэле-дель-Фриули. Его производство основано всего на двух ингредиентах: свиных ножках, выращенных и забитых в 10 регионах центральной и северной Италии, и морской соли, без добавления консервантов, нитритов и нитратов. Его отличает форма, напоминающая гитару, использование цельной свиной рульки и сладкий, ароматный вкус.
