Описание
Пшеница Хорасана – это капризный злак, которому для успешного роста необходимы плодородные почвы и тёплый климат. Её издавна выращивали в Средиземноморье, особенно в Северной Африке, Испании и Италии. В Италии её наиболее ярко выраженные характеристики сегодня проявляются в регионах Сицилии и Апулии. Благодаря своему высокому размеру (140-160 см) и раннему созреванию она успешно конкурирует с нежелательными травами. Органическая цельнозерновая пшеничная мука Хорасана Alce Nero, помолотая на жерновах, производится исключительно из органической пшеницы, выращенной в Италии, и идеально подходит для выпечки хлеба и пиццы.
