Описание

Сорт борлотто — это растение, которое даёт жёлтые полосатые стручки, содержащие в сыром виде плоды цвета слоновой кости с бордово-коричневыми крапинками. После приготовления они темнеют и приобретают мучнистую консистенцию. Сушеные бобы борлотто лучше всего замачивать на 8–10 часов в холодной воде, меняя воду хотя бы один раз. Чтобы кожица была мягкой, добавьте соль в конце варки.
Органические сушеные бобы борлотто Alce Nero идеально подходят для приготовления супов и пюре.