Сипаттама

«Принц Боргезе» — итальянский сорт томатов, имеющий небольшие плоды сливообразной формы и ценимый за низкое содержание влаги, что делает его идеальным для сушки на солнце и консервирования. Он обладает насыщенным, сладким вкусом и плотной, мясистой мякотью с небольшим количеством семян, что делает его отличным для приготовления соусов, запекания и салатов.
«Принц Боргезе» — традиционный итальянский сорт вяленых томатов, известный в Италии как «помодори секки». Его можно встретить на задних дворах и в солнечных лучах по всей Италии. Итальянцы известны тем, что подвешивают растение целиком для сушки, хотя плоды также можно разрезать пополам и сушить на солнце на сетках.