SALUMIFICIO "PEDRAZZOLI" — ИТАЛЬЯНДЫҚ САЛЯМИ МЕН ПРОШУТТОНЫҢ САПАСЫНА "SALUMIFICIO PEDRAZZOLI" КЕПІЛДІК БЕРЕДІ.
Salumificio Pedrazzoli компаниясын 1951 жылы Арнальдо Педразцоли Сан-Джованни-дель-Доссода (Мантуа) құрған. Қасапшы Арнальдо Педразцолидің идеясымен құрылған компания отбасылық сипатын сақтай отырып, шошқа етін союдың итальяндық дәстүрін ұстана отырып дамыды. 1990 жылы компания органикалық шұжық өнімдерінің желісін ұсынып, 2000 жылы күшіне енген салалық нормаларды алдын ала болжады. Бүгінде компания отбасылық шаруашылықтардың арқасында мал шаруашылығынан өндіріске дейінгі барлық өндірістік тізбекті бақылайды. Бүгінгі күні компания үшінші ұрпақта басқарылатын отбасылық кәсіпорын болып қала береді.
Компания дәстүр мен тұрақты инновацияларды үйлестіре отырып, мал шаруашылығынан бастап деликатес өндірісіне дейінгі барлық өндірістік тізбекті бақылауға тырысады.
Арнальдо Педразцоли 1951 жылы компанияны құрған кезде.
1951 жылы Педразцоли шұжық өнімдерін шығаратын алғашқы зауыт
Salumificio Pedrazzoli компаниясы Primavera Bio Line компаниясын мақтанышпен ұсынады — 30 жылдық тарихы бар итальяндық органикалық шұжық өнімдерінің пионері. Біздің органикалық ассортиментіміз күнкөріс өндірісінің ең жақсысын білдіреді, әр кезеңде бақыланады — ашық ауада өсіруден бастап қолмен өңдеуге және дәстүрлі қартаюға дейін
Тұқымды шошқалар ашық ауада өсіріледі және тек органикалық жеммен қоректенеді.
Primavera Bio сәйкес өндіріс процесі арқылы Salumificio Pedrazzoli тұрақтылық философиясын қамтиды
қатаң стандарттарға:
• 100% сертификатталған органикалық өңделген ет
• Нитриттер мен нитраттарсыз
• Толығымен глютенсіз
• Сүт өнімдері жоқ
• Толығымен интеграцияланған және бақыланатын органикалық өнімдерді жеткізу тізбегі (Педразцоли отбасы және комиссарлар
органмен)
Primavera Bio желісінің жетістігі Salumificio Pedrazzoli негізін қалаушы үш қағидаға негізделген:
• Ең жоғары сапаға үнемі ұмтылу
• Экологиялық тұрақтылық қағидаттарына шынайы берілгендік
• Тұтынушылардың денсаулығы мен азық-түлік қауіпсіздігіне берілгендік
Бұл негізгі құндылықтар органикалық ет өндірісіндегі мол тәжірибемен біріктіріліп, Primavera Bio-ны шынайы, тұрақты және жоғары сапалы өнімдерді іздейтіндер үшін эталонға айналдырады.