Сипаттама
Органикалық "00" түріндегі Alce Nero жұмсақ бидай ұны тек Италияда өсірілген органикалық бидайдан өндіріледі және әсіресе ақ түсімен ерекшеленеді, өйткені дәннің "өзегі" ғана ұнтақталады. Торттарды, печеньелерді және торттарды пісіруге ұсынылады.



