Сипаттама
Прошутто ди Парма — бұл Италияның Парма провинциясында ғана өндірілетін PDO белгісі бар итальяндық кептірілген ветчина. Ол итальяндық шошқалардың аяқ етінен дайындалады, қатаң талаптарға сәйкес соғылады және кептіріледі. Құрамында тек шошқа еті мен теңіз тұзы бар, ал өндіріс процесі кемінде 12 ай пісіп-жетілуін қамтиды, бұл ветчинаға тәтті, нәзік дәм мен жұмсақ текстура береді.
