Сипаттама
Прошутто ди Сан Даниэле — бұл Италияның Сан-Даниэле-дель-Фриули қауымында ғана өндірілетін DOP сертификаты бар итальяндық шикі ветчина (қорғалған шығу атауы). Оның өндірісі тек екі ингредиентке негізделген: орталық және солтүстік Италияның 10 аймағында өсірілген және соғылған шошқа аяқтары және теңіз тұзы, консерванттар, нитриттер немесе нитраттар қолданылмайды. Ерекшелігі – гитараны еске түсіретін пішіні, бүтін шошқа аяқшасының қолданылуы және тәтті, хош иісті дәмі.
