Описание

Органические пенне ригате капелли из твердых сортов пшеницы Alce Nero производятся из исторического сорта твердых сортов пшеницы, выращиваемого с начала XX века. Именно тогда Назарено Стрампелли проводил экспериментальные испытания на полях, предоставленных маркизом Капелли, и получал превосходные сорта, в том числе и сорт Капелли. Манное тесто, выращиваемое в Италии, преимущественно в провинциях Бари и Фоджа, готовится с использованием воды из Трентинских Альп.
Благодаря своей форме органические пенне ригате капелли из твердых сортов пшеницы Alce Nero впитывают соус всей поверхностью, что делает их подходящими для приготовления самых разных блюд.