Описание

Parchi della Toscana – это продукт, созданный в результате совместной работы Alce Nero и Legambiente, направленной на перевод земель всех итальянских парков на органическое земледелие, что снижает воздействие традиционного сельского хозяйства, основанного на использовании синтетических химикатов и пестицидов. Лингвини из твердых сортов пшеницы Alce Nero Cappelli производятся из исторического сорта твердой пшеницы, выращиваемого с начала XX века, когда Назарено Стрампелли проводил экспериментальные испытания на полях, предоставленных маркизом Каппелли, получая превосходные зерна, в том числе сорт Каппелли. Манное тесто, выращиваемое в Италии, преимущественно в провинциях Бари и Фоджа, готовится с использованием родниковой воды из Альп.
Благодаря своей форме, лингвини из твердых сортов пшеницы Alce Nero Cappelli впитывают соус всей поверхностью, что делает их подходящими для самых разных блюд.